Wenn der Sohn mit dem Vater

Wieder kommt diese exklusive Edition vom Weingut Johann Donabaum aus der Wachau

Johann junior ist Winzer in 5. Generation. Er hat 1996 das traditionsreiche Weingut von seinem Vater Johann Donabaum übernommen. Mit damals nur 20 Jahren, machte er sich auf den Weg. Sein Ziel: so schnell wie möglich zu den Top Winzern in der Wachau zu gehören. Bei uns ist es ähnlich. Christian führt unser Boutique Hotel Unterlechner in die Zukunft und baut auf das erfolgreiche Wirken seines Vaters Andreas auf. Er ist wie sein Vater Gastronom und Hotelier mit Herzblut.

Wenn der Sohn mit dem Vater, diese Beziehung sollte auch in edlen Weinen zum Ausdruck kommen. In diesem Jahr nun zum dritten Mal. Der Grüne Veltliner in der limitierten Unterlechner Edition 3.0, Smaragd 2019. Dieser Wein setzt die Serie fort. Er besticht durch ein mittleres Goldgelb. Eine zarte Kräuterwürze, unterlegte gelbe Apfelfrucht, ein feiner Briocheduft, ein Hauch von Orangenzesten und etewas weißer Pfirsich. Saftig elegant und fruchtig süss mit Maracujanoten im Abgang und leicht salzig im Nachhalt. Dieser Wein hat auch noch ein gutes Reifepotenzial.

Sohn & Vater – ein Sohn, ein Vater ein Winzer 
Alles zusammen ergibt das drei Herzen, die für Leidenschaft brennen. So entstanden 700 Flaschen Grüner Veltliner Smaragd, 12 Monate im Eichenfass gereift, die wir euch bei uns im Hotel kredenzen. Der Wein passt hervorragend zu Vorspeisen, heimischen, regionalen Fischgerichten und gerne auch zu einem herzhaften Wiener Schnitzel vom Kalb.