Genusskultur – made by Unterlechner
Eine Kunstform, bei der der Teller die Leinwand darstellt und der Geschmack die Epoche definiert.
Kochen nach dem kategorischen Imperativ: Kochen ist die wohl kurzweiligste und romantischste Kunst überhaupt. Von Beginn an dem Untergang durch ihren Verzehr geweiht. Deshalb sollte man die Kochkunst auch von Anfang bis Ende zelebrieren und genießen! Dabei stets den individuellen Geschmack im Fokus haben, Trends mal Trends sein lassen und das eigene Können stetig weiterentwickeln.
Mit einer ordentlichen Portion Respekt, Tradition, Fleiß und Erfahrung erkochte Küchenchefin Yvonne Pobel mit dieser Einstellung 2 Hauben für unser à la Carte Hotelrestaurant Esskultur. Offensinnig für allerlei Weltaromen, bleiben dabei hauseigene Gewürzmischungen und Kräuter aus dem eigenen Garten die Hauptzutaten – neben den natürlichen Produkten aus der Region. Ganz unverfälscht und ehrlich. So entsteht der echte, unverfälschte und ehrliche Hochgenuss, made by Unterlechner.
Buffets beim Unterlechner – Nein Danke!
Einzigartige Wein- & Gourmetwoche inklusive Weinreise mit Christian und Andreas
1 Woche bereits ab € 1220.- pro Person!
À la Carte – Hotelrestaurant Esskultur
Wir möchten Ihnen die Freiheit geben selbst zu entscheiden. Frei nach dem Motto – Ich mach´mir die Welt Widdewidde wie sie mir gefällt: Entweder nur eine kleine à la Carte Jause am Nachmittag oder unser Küchenteam Yvonne und Sebastian verwöhnen Sie am Abend mit allerlei Regionalen Köstlichkeiten in unserem à la Carte Hotelrestaurant Esskultur. Mottotage, wie der Unterlechner-Hausfeiertag oder Flying Kitchen bereichern das kulinarische Programm.
Und das beste bei uns gibt es kein Buffet! #100ProzentService
Nur die besten Produkte schaffen es in die Küche von Küchenchefin Yvonne Pobel. Die regionalen Köstlichkeiten stammen überwiegend von heimischem Produzenten und aus biologischem Anbau. Unser Essen verfeinern wir mit Kräutern und hausgemachten Gewürzen, die wir in unseren hoteleigenen Kräutergärten biologisch anbauen. So entsteht der echte, unverfälschte und ehrliche Hochgenuss, made by Unterlechner.
OB EIN KLASSISCHES WIENER SCHNITZEL, EIN 5 GÄNGE GENIESSER-MENÜ ODER À LA CARTE.
trinkkultur in Reinkultur
Auch bei der Getränkeauswahl setzen wir vor allem auf heimische Geschmäcker: Ob „Bier von hier“, „Tirola Kola“, „Tiroler Bergapfelsäfte“ – alles wird von uns individuell ausgesucht und mit extrem viel Liebe serviert.
Gemeinsam entwickeln wir immer wieder neue Signature Cocktails und Drinks, präsentieren für Sie handverlesene Spirituosenschätze und zeichnen einen Spannungsbogen von den All Time Classics der Barkultur hin zu kontemporären Interpretationen sowie innovativen Kreationen mit Top heimischen Produkten, lokalen Düften und Geschmäckern einfach #brutalregional. Die Bar ist ein magischer Ort, schreiben Sie mit uns die fantastischen Geschichten weiter.
