Genusskultur – by Unterlechner
Ob ein klassisches Wiener Schnitzel von unserer Bistro-Karte, ein 6 Gänge Genießer Tagesmenü oder in unserem 3 Hauben Restaurant Esskultur, wir werden ihnen alle kulinarischen wünsche in unserem bodenständigen Esszimmer erfüllen. Offensinnig für allerlei Geschmäcker, bleiben Lebensmittel aus dem Alpenraum stets die Hauptzutaten.
Das Kochhandwerk hat Küchenchef Sebastian Jöchl damals bei uns im Geniesserhotel Unterlechner von Beginn an mit einer Doppellehre gelernt. Danach ging er auf Entdeckungsreise: Seine Stationen waren renommierte Gourmethotels wie das Relais & Châteaux Tennerhof in Kitzbühel, das Geniesserhotel Schalber oder der Quellenhof. Heute ist er 29 Jahre alt, kehrt zu seinen Wurzeln zurück und ist heimgekommen um zu bleiben. Wir freuen uns euch zu verwöhnen!
Wählen Sie von Montag bis Samstag (außer Sonntag – Viva la Sunday) aus dem täglich wechselnden 6 Gang Genießer Tagesmenü/Bistro-Karte oder lassen Sie sich von Mittwoch bis Freitag in unserem 3 Hauben Restaurant Esskultur verwöhnen indem euch 1 Menü in 4,5 oder 6 Gängen erwartet.
fact´s für nicht hotelgäste
Dienstag bis Samstag: Genießer-Tagesmenü / Bistro-Karte (ab 14:00) und Mittwoch bis Freitag: 3-Hauben Esskultur Herzstück Menü
Bitte beachten sie das wir ein Adults-only Hotel/Restaurant sind und nur jugendliche ab 14 Jahre erlaubt sind. Unverträglichkeiten oder vegetarische alternativen müssen vorab (mind.48h) bekannt gegeben werden. Danke für ihr Verständnis.
Tischreservierung erbeten: Telefon: +43 5354 88291 oder per E-mail: anfrage@unterlechner.com
EINES DER BESTEN HAUBENLOKALE IM RAUM KITZBÜHEL
Wer guten Wein schätzt, der ist im Geniesserhotel Unterlechner genau an der richtigen Adresse. Denn die Weinkultur hier im Haus wird nicht nur gelebt, sondern regelrecht geliebt! Oder sollten wir vielleicht sagen: RIEDELrecht?! Den zum guten Wein gehört das richtige Glas, und da gibt es für Christian Unterlechner nur eine Wahl: mundgeblasene Riedel-Gläser aus Kufstein.
Auf unserer Weinkarte finden Sie eine Jahrgangstiefe von 450 Weinen von Jungen, coolen Newcomern der Weinszene und natürlich die seit Jahrzehnten dominierenden Top Betriebe, die unser kleines Weinbauland zu dem gemacht haben was es heute ist, nämlich Weltspitze.
Auch bei den Cocktails entwickeln wir immer wieder neue Signature Cocktails & Drinks, präsentieren für Sie handverlesene Spirituosenschätze und zeichnen einen Spannungsbogen von den All Time Classics der Barkultur hin zu kontemporären Interpretationen sowie innovativen Kreationen mit Top heimischen Produkten, lokalen Düften und Geschmäckern einfach #brutalregional.
FAQ – Essen und Trinken
Für Hotelgäste
Ist das Frühstück im Preis inbegriffen?
Ja das Frühstück ist im Preis inkludiert.
Kann ich bei euch auf der Terrasse essen?
Ja gerne von April bis Oktober. Nur bei Schönwetter
Habe ich meinen persönlichen Tisch?
Ja, Sie haben immer Ihren persönlichen Tisch beim Frühstück und Abendessen
Was ist der Viva la Sunday und wie läuft der Tag ab?
SONNTAG´S NACH DEM FRÜHSTÜCK – VIVA LA SUNDAY!
Wir scheuen nicht davor zurück, Gepflogenheiten auf den Kopf zu stellen. Sie wissen, wie sehr wir es lieben, Sie nach Strich & Faden zu verwöhnen. Das machen wir natürlich auch weiterhin, nur an unserem heiligen Sonntag eben etwas anders – dennoch genau so typisch „Unterlechner like“ wie sie uns kennen. Deshalb machen wir aus einem gewöhnlichen Sonntag – VIVA LA SUNDAY.
Seit 2020 schenken wir uns und unseren tollen Mitarbeitern den heiligen Sonntag, damit wir Sie ab Montag wieder bestens und mit voller Energie verwöhnen dürfen. Wir bieten ihnen die Möglichkeit sich unseren Picknick Korb „CLASSIC“ zu bestellen, welcher in unserer Genießer Halbpension inkludiert ist. Selbstverständlich wird Ihnen das Abend Genießermenü gutgeschrieben, wenn Sie außer Haus Essen gehen. Da haben wir vor Ort gerne einige Empfehlungen für Sie.
Facts:
Frühstück von 7.30 bis 12.00 Uhr danach ist am Sonntag unser Bistro & Restaurant geschlossen!
Ausgenommen am Pfingstsonntag und über Silvester.
Die Rezeption ist bis 20.00 Uhr besetzt!
Hallenbad ist natürlich 24h geöffnet, Kräutersauna & Zirbensauna von 14.00 bis 22.00
Gibt es ein à la carte Restaurant?
Neben dem 6 Gänge Tages Genießermenü haben wir auch eine Bistro Karte – Dienstag bis Samstag von 14.00 bis 21.00 Uhr
und ein Restaurant Esskultur 3 Hauben Herzstück Menü von Mittwoch bis Freitag von 18.00 bis 21.00 Uhr.
Bietet ihr auch vegetarische oder vegane Speisen an?
Vegetarische Speisen bieten wir täglich an. Vegane Speisen jedoch nicht.
Werden Umbestellungen beim Tages Genießermenü verrechnet?
Ja, 6,50€ werden abgezogen und die Differenz aufgebucht.
Sind die Getränke (Aperitiv) im Zimmerpreis enthalten?
Nein, die Getränke (Aperitifs) sind nicht im Zimmerpreis enthalten.
Wann sind die Essenszeiten?
Ab 18.00 bis 21.00 Uhr
Sind die 6 Gänge vom Tages Genießermenü zuviel?
Nein alle Gänge sind perfekt abgestimmt, Sie können natürlich jederzeit, wenn Sie zu wenig haben nachbestellen.
Wie sind die Frühstückszeiten?
Ab 07.30 bis 12.00 Uhr (Perfekt für Langschläfer)
Ich möchte am Abend nur etwas kleines essen, geht das?
Sie können natürlich nur mit Frühstück buchen und immer etwas von unserer Bistro Karte wählen, oder von unserem Tages Genießer Menü.
Ich möchte gerne das 3 Hauben Menü geniessen – wo ist das?
Sie können von Mittwoch bis Freitag auf Anmeldung unser 3 Hauben Herzstück Menü in 6,5,4 oder 3 Gängen wählen. Wenn Sie das Geniesser Tagesmenü gebucht haben wird es Ihnen mit € 39,- auf das Esskultur Herzstück Menü gutgeschrieben
Bitte informieren Sie das Rezeptions-Team oder das Service-Team frühzeitig, um sicherzustellen, dass wir noch verfügbare Plätze haben. Es kann sein das wir schon ausgebucht sind.
Unser Restaurant Esskultur ist auf Ihren persönlichen Tisch wir haben keinen separaten Raum.
Warum gibt es eine Frühstücks-Etagere und kein Buffet?
Break-FAST zum Break-SLOW! Das Frühstück zeichnet sich durch die angenehme Abwesenheit eines klassischen Frühstücksbuffets aus. Alles kommt direkt zum Tisch oder ins Zimmer. So wird das Frühstück zum Genuss. Ganz ohne Rennerei. Lebensmittel haben einen hohen Wert, der oft nicht mehr gesehen wird. Darum verzichten wir auf üppige Buffets und setzten auf Nachhaltigkeit und Klasse statt Masse.
Wir wollen Ihnen den Luxus aufs Leib schneidern. In einer standardisierten Zeit, wie der heutigen, ist Individualität etwas Erhabenes. Sie sagen uns, was Sie möchten, und wir bringen es Ihnen. Damit bieten wir Ihnen einen ganz besonderen Service und setzen auch ein Zeichen der Nachhaltigkeit.
Was uns sehr stolz macht? Seit der Umstellung auf unsere Frühstücks-Etagere und die abendlichen Salatbowls müssen wir 75% weniger wertvolle Lebensmittel entsorgen!
Gibt es bei dem Silvestermenü einen Aufpreis?
Ja, passend zu diesem besonderen Tag gibt es natürlich auch ein besonderes 2 Hauben Menü. Es kostet € 60,- pro Person zusätzlich.
Für Gäste des Restaurants „Esskultur“
Welcher Küchenstil erwartet mich im Restaurant Esskultur?
Zeitgemäß, traditionell, französisch, regional – so lässt sich unser Küchenstil am besten beschreiben. Die Basis bildet die französische Kochkunst, ergänzt durch zahlreiche österreichische Einflüsse. Lebensmittel aus dem Alpenraum sind stets die Hauptzutaten und bieten eine Vielzahl an Geschmäckern.
Bietet ihr auch vegetarische oder vegane Speisen an?
Vegetarische Speisen bieten wir täglich an. Vegane Speisen jedoch nicht.
Ich habe eine Allergie, was bedeutet das für meinen Restaurantbesuch?
Unverträglichkeiten oder vegetarische Alternativen müssen vorab (mindestens 48 Stunden) bekannt gegeben werden.
Was kosten die Menüs?
Die Preise sind in unseren Speisekarten auf der Webseite ausgewiesen.
Wie kann ich bezahlen?
Sie können mit Bargeld, American Express, EC-Bankomatkarte, VISA oder MASTERCARD bezahlen.
Wie sind die Öffnungszeiten?
Dienstag bis Samstag: Genießer-Tagesmenü / Bistro-Karte (ab 14:00) und Mittwoch bis Freitag: 3-Hauben Esskultur Herzstück Menü.
Gibt es einen Dresscode?
Nein, der Dresscode ist leger, jedoch bitten wir die Herren um geschlossene Schuhe.
Ist das Restaurant mit Rollstuhl zugänglich?
Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht.
Kann ich auch mit Kindern reservieren?
Bitte beachten Sie, dass wir ein Adults-only Hotel/Restaurant sind wir freuen uns über Besuch von Jugendlichen ab 10 Jahren.
Sind Hunde erlaubt?
Ja, Hunde sind erlaubt, jedoch nur auf Anfrage. Wir haben dafür einen eigens abgetrennten Restaurantbereich.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Tischreservierungen sind erwünscht: Telefon: +43 5354 88291 oder per E-Mail: anfrage@unterlechner.com.
Wie reserviere ich einen Tisch für fünf oder mehr Personen?
Ab fünf Personen benötigen wir im Restaurant Esskultur Herzstück Menü vorab Informationen zu den Speisen und der Anzahl der Gänge, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Beim Bistro & Genießer-Tagesmenü ist dies nicht erforderlich.
Bis wann kann ich meinen Tisch kostenfrei stornieren?
Eine kostenfreie Stornierung ist bis 24 Stunden vor dem gebuchten Termin möglich. Andernfalls erheben wir eine Stornogebühr. Diese Regelung ist eine Reaktion auf die zunehmende Zahl an No-Shows.
Wo kann ich übernachten?
Natürlich bei uns im Hotel. Am Besten gleich bei Reservierung mit anfragen.
Kann ich einen Gutschein erwerben?
Ja, gerne vor Ort oder wir schicken Ihnen den Gutschein zu.
